Kōfuku: Comida Callejera Japonesa con Toques Yoshoku-Latinos en Mérida, Yucatán
Redacción
Kōfuku ha llegado para marcar un parteaguas en la escena gastronómica de Mérida, presentando un concepto único que fusiona la comida callejera japonesa yōshoku con la cocina latina en un innovador formato grab & go.
Desde su apertura en diciembre de 2023, este restaurante ha logrado consolidarse rápidamente como un referente culinario de la región, ofreciendo una experiencia que transporta a sus comensales a los vibrantes pasajes gastronómicos de Tokio y Osaka.
Con su propuesta de yōshoku, una deliciosa variante de la comida japonesa de los años 80 con influencias occidentales, Kōfuku invita a descubrir una sinergia de sabores frescos, creativos y auténticos, donde se entrelazan influencias japonesas y latinas en cada bocado.
Una experiencia gastronóm...