Redacción
- Tequila Avión es un tequila ultra premium de altura cosechado en lo más elevado de la mejor región tequilera del país, con el cuidado y respeto que merecen las buenas cosas.
- Durante julio, Tequila Avión ofrecerá diversas experiencias en el Pop Up Store de El Palacio de Hierro Moliere, para todo experto, entusiasta o conocedor de tequila.
- Botella a botella, cada una es elaborada bajo la misma filosofía: crear un tequila equilibrado, suave y complejo, que encapsule el sabor natural del agave que ha sido elegido para su confección.
equila Avión se ha caracterizado como una marca que preserva la tradición de toda una región, con la suficiente disrupción para ser compartida a las siguientes generaciones. Así, entusiastas de las tendencias en diseño gastronomía, arte y tecnología, han decidido compartir una serie de experiencias alrededor del tequila con todo interesado en profundizar en un destilado premium, tomando como hogar por un mes el Pop Up Store de El Palacio de Hierro Moliere.
“Agradecemos que se apueste por marcas mexicanas, que ofrecen una experiencia para sus consumidores. Les ofrecemos un espacio diferente, donde podrán vivir una nueva forma de comprender al tequila a través de mixología, catas o al personalizar un regalo”, explicó Salvador López Cano, Vicepresidente Comercial de Pernod Ricard al cortar el listón inaugural del Pop Up.
Las experiencias, que incluyen una cabina sensorial de cata, mixología y maridaje con Tequila Avión, personalización de botellas con caligrafía o cristales Swarovski y una instalación artística donde puedes ser el propio protagonista de la imagen, estarán abiertas todos los días, de lunes a domingo, con el horario de la tienda departamental.
La visita está abierta a todo público, reservando las experiencias con tequila a mayores de edad.
Tequila Avión, elevaremos todo lo que sabes sobre el tequila
“Desde su fundación en 2008, Avión ha sido impulsado por el deseo de hacer tequila verdaderamente único, una pasión que ha dado como resultado el uso de agave de la más alta calidad, de las regiones más altas”, comparte Michael Merolli, CEO de House Of Tequila. (Pernod Ricard).
El viaje de Avión comienza en el pequeño pueblo de Arandas, Jalisco. Aquí, se cultiva el agave azul de Los Altos, la planicie más elevada del estado, durante 7 a 10 años. Cuando el jimador decide que está maduro, selecciona a mano el agave de mejor calidad y lo cuece lentamente en hornos de mampostería durante tres días. Se deja reposar, para que las bajas temperaturas caramelizan suavemente el agave, resaltando su dulzura natural y sabor intenso. Posteriormente es doblemente destilado en alambiques de cobre en lotes pequeños. Finalmente, el líquido se reposa en barricas de roble americano. El resultado es un tequila suave y complejo, perfecto para beber en las rocas o en un cóctel.
“Tequila Avión es más que un licor, es una experiencia”
Avión va más allá de lo convencional al elaborar tequila. Desde su exclusivo Cristalino y Reposado, hasta la rama de Reservas, han abierto nuevos caminos en proceso y en calidad.
ACERCA DE AVIÓN RESERVA
La gama de tequilas Avión Reserva representan la visión de la casa tequilera: respetar el valor del proceso artesanal y hacer todo con paciencia, pero sin temor a romper las reglas. Así, se da vida a expresiones únicas, elevadas y lujosas.
Meticulosamente elaborados, su añejamiento busca brindar la riqueza y complejidad que el tequila aspira a ser, rindiendo homenaje a cada paso del proceso: desde el campo hasta la botella, se muestra la singularidad del terroir, el carácter del agave, la pureza de la destilación y la delicada relación con la madera durante el proceso de añejamiento.
ACERCA DE AVIÓN RESERVA 44
Avión Reserva 44 es el tequila extra añejo de la casa. Elaborado artesanalmente en lotes limitados con agave de las elevaciones más altas, es cocido lentamente por 3 días en hornos de ladrillo. Su expresión es creada meticulosamente utilizando solamente el 32% del destilado más puro, para entregar un tequila complejo y suave, pacientemente añejado por un mínimo de 36 meses en barricas de roble americano. La verdadera aventura radica en descubrir sus 44 complejas y robustas notas de sabor, listas para ser exploradas en cada trago. Sus notas incluyen agave cocido, frutas, cítricos, roble, vainilla y especias. Disfrútalo solo, en las rocas o en un negroni.
ACERCA DE AVIÓN RESERVA CRISTALINO
Avión Reserva Cristalino es un tequila que muestra con maestría el balance perfecto entre el exquisito sabor del agave y la complejidad de un tequila añejo, entregando una experiencia superior a cualquier otra. Destilado de agaves seleccionados a mano y cultivados en las elevaciones más altas de Jalisco, Avión Reserva Cristalino nace de una mezcla única de nuestros mejores tequilas añejos, con un toque de tequila extra añejo. Posteriormente el líquido se somete a una doble filtración de carbón para lograr un tequila claro, de una suavidad incomparable y con un carácter afrutado y floral, que equilibra cuidadosamente los matices cítricos del agave con el sabor y el aroma característicos del añejamiento en barrica.
El perfil equilibrado de Avión Reserva Cristalino atraerá por igual a los conocedores de tequilas Blancos o Añejos. Sus notas en nariz incluyen roble, vainilla, caramelo y especias, mientras que en paladar son crema de vainilla, nueces pecanas, agave cocido y piña. Disfrútalo solo, en las rocas, o en una filtered clear margarita.
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