Por Adriana Guzmán directora ejecutiva en Brand PR Digital
na de las cosas que distinguen a los mexicanos es su amor por la cerveza y, durante los últimos años, esta pasión no solo se ha visto reflejada al momento de disfrutarla, sino también de crearla, ya que distintos emprendedores se han puesto a la tarea de innovar en este sector.
Entre ellos, se encuentra Cerveza Charro, un grupo de mexicanos creativos que cambiaron las reglas de hacer cerveza en nuestro país y tomaron el control de lo que consumían para compartir el resultado con el mundo.
Justo el pasado mes de septiembre la cerveza Charro Pilsner fue galardonada con el bronce en los World Beer Awards 2020 con sede en el Reino Unido. En estos prestigiosos premios, que forman parte de The World Drink Awards, se selecciona solo lo mejor de lo mejor y Charro compitió contra más de 2,200 cervezas de más de 50 países.
La cervecería (ubicada en el Valle de México) se arriesgó a reinterpretar un clásico mexicano: la cerveza de estilo Pilsner. Para su elaboración, los maestros cerveceros de Cerveza Charro utilizan los ingredientes de la más alta calidad con 100% malta, sumado de los procesos de última tecnología que dan como resultado una cerveza ligera y refrescante.
“Este premio es una gran señal para nosotros. Nos obsesionan los detalles; cuidamos mucho la imagen, los ingredientes y los procesos. Quiere decir que algo va bien. Sin duda estamos contentos y también motivados para seguir trabajando y conseguir el oro en próximos años”, añadió Jorge Siqueiros, socio y director comercial de Cerveza Charro.
¿A qué sabe Charro Pilsner?
Debido a su proceso artesanal la nota de cata de los jueces describe a Charro Pilsner como un vivo limón dorado con solo un toque de espuma. Tiene aromas de cereales y uva que nos recuerdan el prosecco o el vino blanco almizclado. Es sumamente bebible y tiene una sabrosa nota de nariz a pan, así como un final corto.
Este estilo se encuentra disponible en distintos lugares especializados de cerveza en la Ciudad de México. Con este premio, la industria de la cerveza artesanal en nuestro país consolida su evolución, ofreciendo bebidas de calidad con el toque mexicano.
Imágenes cortesía Cerveza Charro
IG: @cervezacharro
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